食 秋は干し活の季節
紅葉真っ盛りの秋。 同時に冬が近づき、冬ならではの美味しいものが目覚め始める。 今回は大根をいただいた。しかも、葉っぱ付き。 しかし、冷蔵庫も漬物壺も先客がいるため、収まり切らない。 となればその行き先は、干しネットだ。 葉っぱも全て干す。...
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食 全粒粉の焼きそば
全粒粉。 小麦を未精製のまま、胚芽などの栄養素をそのまま食べることができる。玄米と同じく、栄養豊富。 ではなぜ、栄養豊富な全粒粉より精製された真っ白な小麦粉のほうが世の中には出回っているのか。 単純に言えば、美味しくない。味や食感が精製され...
食 食欲とハングリー精神
ここ1週間ほど、メインブログへの意欲が消えていた。 昨日やっと投稿したが、それまでは何もする気がない・書きたいことが無いという状態だった。 しかし先月はそれなりに更新している。 先月とここ1週間の違いはなんなのかを振り返ったとき、思い至った...
食 臓腑の肉と書いて『腐』
水汲みに行こうと車に乗り込んだ瞬間、ふと気づいた。 「なんだか汗臭い…？」 汗が臭っていることに気付いた。 自分の汗のにおいが、こうも臭いと感じたのはいつぶりか。 心当たりはある。 先日の暴飲暴食のときの肉。 ほぼ肉しか食わなかったあの日。...
食 減りすぎた体重
先日、二月ぶりに温泉に行ってきた。 秋の寒い空気で冷やされた体に、温かい温泉とサウナが沁みる。 しかし、目的はそれだけではない。体重測定も兼ねている。 9月の小食で、体から驚くほど肉が減った。腹でつまめた肉が、もうつまめなくなるほどに。 そ...
食 健康にいいとされる柿の葉茶を飲んでみた
以前、森美智代さんの「食べない生き方」を読んでいて気になったものがあった。 それが柿の葉茶。 断食中によく飲んでいたと書かれていた。 柿の葉茶にはビタミンが豊富で、実以上の栄養があるとか。 となれば、飲んでみるしかない。というわけでAmaz...
食 空腹と食欲との向き合い方を試行錯誤
小食を見直す中で、いろんな量を食べながらその後の空腹と食欲がどんな感じなのかを試行錯誤している。 例えばこれ↓。 玄米一膳に、一汁一菜。 これだと食べた直後は満腹。夜には空腹にはなるが、食欲がさほどない。 なので、食べないまま寝て翌朝を迎え...